Olio extra vergine di oliva
100% italiano
zona di produzione | cilento |
altitudine | 400/600 metri |
qualità delle olive | 5% carpellesi, 50% frantoio, 25% rotondella, 10% leccine |
periodo di raccolta | inizi di novembre |
sistema di raccolta | tradizionale raccolta a mano |
sistema di estrazione | a freddo in impianto continuo moderno |
colore | verde smeraldo |
odore | intenso fruttato fresco |
sapore | piacevole gusto pieno con richiami al carciofo e fragranze erbacee con un retrogusto amarognolo piccante |
confezioni | 750 cc, 5 litri |
impiego | ideale su carne e pesce, insalate e legumi crudi o cotti |
acidità | dal 4 al 6% (da 0,4 a 0,6 grammi per 100 gr di olio) |
12,00€ – 60,00€